설탕이라고 다 같은 설탕일까요?마트에 가보면 비정제설탕, 흑설탕, 백설탕 등 다양한 종류의 설탕이 진열되어 있어 헷갈릴 때가 많습니다.오늘은 슬로우에이지랩에서 세 가지 설탕을 비교해보고,어떤 설탕이 건강에 더 이로운지 헷갈리는 단맛의 진실에 관하여 자세히 살펴보겠습니다.✅ 1. 백설탕 (정제설탕)🧂 정제된 순수 설탕 (자당)사탕수수나 사탕무에서 추출한 당을 정제한 것이 과정에서 미네랄, 비타민 등 영양소가 거의 제거됨단맛이 강하고 깔끔해서 요리와 제과제빵에 많이 사용🚨 건강 측면에서는 가장 우려되는 설탕혈당을 급격히 올려 인슐린 저항성, 비만, 염증 유발가공식품, 음료, 과자류에 널리 사용돼 과잉 섭취 주의 필요✅ 2. 흑설탕🟤 백설탕 + 당밀백설탕에 사탕수수에서 추출한 **당밀(molasses)*..
