슬로우에이징 & 건강관리

🚫🍬 "피를 끈적하게 만드는 설탕 OUT!" 사과즙, 배즙, 양파즙으로 무설탕 음식 요리하기 👩‍🍳

Slow Curator 2025. 4. 13. 07:00

❗설탕이 끼치는 진짜 문제점

설탕은 단맛을 내기 쉬운 재료지만,
우리가 매일 아무렇지 않게 먹는 설탕이
몸속에선 꽤 큰 문제를 일으킵니다.

  • 혈당을 급격하게 올리고
  • 피를 끈적하게 만들고
  • 혈관 벽을 손상시키고
  • 고혈압, 당뇨, 고지혈증 위험을 높입니다.

특히 40대 이후부터는
이런 만성질환의 씨앗이 쌓이는 시기이기에
단맛 관리, 꼭 필요해요.


🍏 건강한 단맛을 위한 선택: 100% 즙!

제가 좋아하는 편스토랑 류수영님도 ‘갈아만든 배’를 활용해 요리하시지만
시중 제품엔 설탕이 꽤 들어가 있어요.

그래서 저는 대체 감미료보다도,
자연 그대로의 100% 과일·채소 즙을 더 좋아해요.

  • 🍐 배즙
  • 🍎 사과즙
  • 🧅 양파즙

이렇게 100% 원액 제품은
단맛은 살리면서도 건강은 해치지 않죠.


🥤 사이다 대신? 배즙+탄산수

예를 들어 불고기 양념이나 비빔국수 만들 때
단맛이 필요하다면?

  • 설탕 대신 배즙 한 스푼
  • 시원한 맛이 필요할 땐 사이다 대신
    👉 배즙 + 탄산수 조합, 최고예요!

건강도 챙기고, 맛도 더 깊어집니다. 😊


📊 설탕 vs 자연 즙 비교표

구분 설탕 베/사과/양파즙
단맛 강함 은은하고 자연스러움
혈당 영향 매우 높음 비교적 낮음
칼로리 높음 제품에 따라 중간
건강 영향 당뇨, 고혈압 위험 ↑ 항산화, 혈당조절 도움
활용도 범용 (양념, 음료 등) 양념, 음료, 조림 등에 적합
원재료 성분 정제당 과일 또는 채소 원액
가공 여부 고가공 저가공 (원액일 경우)

✅ 이런 분들께 추천드려요!

  • 조미료와 소스를 건강하게 바꾸고 싶은 분
  • 자녀 간식이나 어르신 식단을 걱정하는 분
  • 다이어트 중에도 맛은 포기하고 싶지 않은 분
  • 설탕 섭취 줄이고 싶은 40~60대 건강맘

📌 실사용 후기 아이디어

📌 갈비찜 양념에 설탕 대신 사과즙, 배즙 은근 중독성 있어요!
📌 배즙, 양파즙 넣고 돼지불고기 했더니 단짠 맛이 훨씬 부드럽네요 😊

📌 두부조림 할 때 설탕이랑 물 대신 배즙 한봉지 쏙~!
📌 배즙+탄산수 조합, 아이들도 좋아해요 🥤

 

💬 혹시 설탕이나 천연감미료 대신 쓰고 있는 건강에 좋은 재료가 있다면 댓글에 공유해주세요👇